กำลังเตรียม...
กำลังเตรียม...
4,409 ครั้ง
ข้อมูลทั่วไป
ชื่อปริญญา
วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรม)
วท.บ.
วท.บ.
ชื่อปริญญาอังกฤษ
Bachelor of Science (Food Technology and Innovation)
B.Sc.
B.Sc.
วิชาเอก
-
รูปแบบหลักสูตร
ระดับปริญญาตรี หลักสูตร 4 ปี
หน่วยกิต
ไม่น้อยกว่า 131 หน่วยกิต
ภาษาที่ใช้
ไทย
ค่าเรียน
11,400 บาท/เทอม
อาชีพหลังสำเร็จการศึกษา
◆ ผู้ประกอบการอิสระ/เจ้าของธุรกิจด้านอาหาร
◆ รับราชการ เช่น ครูวิทยาศาสตร์ นักโภชนาการอาหาร นักวิชาการในหน่วยงานส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ เป็นต้น
◆ นักวิจัย นักวิทยาศาสตร์ประจำห้องปฏิบัติการ
◆ ผู้แทนจำหน่ายวัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือและสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร และห้องปฏิบัติการ
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดทำระบบมาตรฐานและควบคุมเอกสาร ระบบคุณภาพ
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D)
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมและประกันคุณภาพ (QC & QA)
◆ เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการฝ่ายผลิต
อาจารย์ประจำหลักสูตร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประภาพรรณ เพียรชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
อาจารย์อุษา พันฤทธิ์ดำ
อาจารย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ผาณิต งามสัมฤทธิ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พุฒิยา รัตนศิริวัฒน์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
รองศาสตราจารย์ ดร.อุมาพร อาลัย
รองศาสตราจารย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วันเพ็ญ แสงทองพินิจ
ผู้ช่วยศาตราจารย์
วิชาเอก
| ◆ 5071101 |
อาหารและโภชนาการ Food and Nutrition |
| ◆ 5071301 |
เทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรมเบื้องต้น Introduction to Food Technology and Innovation |
| ◆ 5072201 |
จุลชีววิทยาทางเทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรม Microbiology in Food Technology and Innovation |
| ◆ 5072301 |
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเบื้องต้น Introduction to Food Processing Technology |
| ◆ 5072302 |
เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารเพื่อนวัตกรรม Food Processing Technology for Innovation |
| ◆ 5072501 |
กฎหมายอาหารและสุขาภิบาลอาหาร Food Laws and Food Sanitation |
| ◆ 5072502 |
การควบคุมและการประกันคุณภาพอาหาร Food Quality Control and Assurance |
| ◆ 5072601 |
การจัดการธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหาร Business Management for Innovation Food Entrepreneur |
| ◆ 5073001 |
ภาษาอังกฤษสำหรับการสืบค้นข้อมูลทางเทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรม English for Food Technology and Innovation Information Retrieval |
| ◆ 5073101 |
เคมีอาหาร Food Chemistry |
| ◆ 5073102 |
หลักการวิเคราะห์อาหารและนวัตกรรม Principles of Food Analysis and Innovation |
| ◆ 5073103 |
วัตถุเจือปนอาหาร Food Additives |
| ◆ 5073401 |
พื้นฐานทางวิศวกรรมอาหาร Fundamental Food Engineering |
| ◆ 5073402 |
ปฏิบัติการเฉพาะหน่วยทางวิศวกรรมอาหาร Unit Operation for Food Engineering |
| ◆ 5073501 |
การจัดการระบบคุณภาพและความปลอดภัยทางอาหาร Quality System and Food Safety Management |
| ◆ 5073502 |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อนวัตกรรมและการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส Food Product Development for Innovation and Sensory Quality Evaluation |
| ◆ 5073701 |
สัมมนาเทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรม Seminar in Food Technology and Innovation |
| ◆ 5073702 |
การวิจัยและวางแผนการทดลองเบื้องต้นทางเทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรมอาหาร Introduction to Research and Experimental Design in Food Technology and Innovation |
| ◆ 5074301 |
การวางแผนและการจัดการโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร Planning and Management of Food Industry |
| ◆ 5074701 |
ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีการอาหารและนวัตกรรม Special Problems in Food Technology and Innovation |
