Loading...
Loading...
4,416 times
General
Degree Name
Bachelor of Science (Food Technology and Innovation)
B.Sc.
B.Sc.
Curriculum Design
Bachelor's Degree, 4 years program
Credits
Not less than 131 credits
Language of Instruction
ไทย
Term Fee
11,400 Baht/semester
Career Support
◆ ผู้ประกอบการอิสระ/เจ้าของธุรกิจด้านอาหาร
◆ รับราชการ เช่น ครูวิทยาศาสตร์ นักโภชนาการอาหาร นักวิชาการในหน่วยงานส่งเสริมการเกษตรและสหกรณ์ เป็นต้น
◆ นักวิจัย นักวิทยาศาสตร์ประจำห้องปฏิบัติการ
◆ ผู้แทนจำหน่ายวัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือและสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร และห้องปฏิบัติการ
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดทำระบบมาตรฐานและควบคุมเอกสาร ระบบคุณภาพ
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D)
◆ เจ้าหน้าที่ฝ่ายควบคุมและประกันคุณภาพ (QC & QA)
◆ เจ้าหน้าที่ปฏิบัติการฝ่ายผลิต
Lecturer
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประภาพรรณ เพียรชอบ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
อาจารย์อุษา พันฤทธิ์ดำ
อาจารย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ผาณิต งามสัมฤทธิ์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พุฒิยา รัตนศิริวัฒน์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์
รองศาสตราจารย์ ดร.อุมาพร อาลัย
รองศาสตราจารย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วันเพ็ญ แสงทองพินิจ
ผู้ช่วยศาตราจารย์
Subject
| ◆ 5071101 | Food and Nutrition |
| ◆ 5071301 | Introduction to Food Technology and Innovation |
| ◆ 5072201 | Microbiology in Food Technology and Innovation |
| ◆ 5072301 | Introduction to Food Processing Technology |
| ◆ 5072302 | Food Processing Technology for Innovation |
| ◆ 5072501 | Food Laws and Food Sanitation |
| ◆ 5072502 | Food Quality Control and Assurance |
| ◆ 5072601 | Business Management for Innovation Food Entrepreneur |
| ◆ 5073001 | English for Food Technology and Innovation Information Retrieval |
| ◆ 5073101 | Food Chemistry |
| ◆ 5073102 | Principles of Food Analysis and Innovation |
| ◆ 5073103 | Food Additives |
| ◆ 5073401 | Fundamental Food Engineering |
| ◆ 5073402 | Unit Operation for Food Engineering |
| ◆ 5073501 | Quality System and Food Safety Management |
| ◆ 5073502 | Food Product Development for Innovation and Sensory Quality Evaluation |
| ◆ 5073701 | Seminar in Food Technology and Innovation |
| ◆ 5073702 | Introduction to Research and Experimental Design in Food Technology and Innovation |
| ◆ 5074301 | Planning and Management of Food Industry |
| ◆ 5074701 | Special Problems in Food Technology and Innovation |
